Prunus avium 'Coeur de Pigeon' (cerisier)

C'est une variété ancienne qui tient son nom de ces gros fruits en forme de cœur.

Sa chair est jaune, ferme, croquante, sucrée et délicatement acidulée.

Sa peau de couleur jaune passe au rouge clair à maturité.

Le jus de cette variété ne tâche pas.

  • Maturité: fin juin
  • conservation : moyenne
  • Variété ancienne

Le 'Coeur de pigeon' n'est pas autofertile.

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Pollinisateurs : Napoléon ou Burlat.

Sa floraison blanche survient début avril. Elle est non parfumée et mellifère.

Les cerises sont d'excellentes alliées pour la santé car elles sont riches en vitamine C, sels minéraux et oligo-éléments.

Arbre assez vigoureux, il s'adapte bien à tout type de sol mais préfère une situation ensoleillée.

Les cerises doivent être récoltées à maturité car elles n'évoluent plus après la récolte.

Fiche technique

Utilisationarbre fruitier
Type de feuillagecaduc
Expositionsoleil
Résistance au froidzone C (-15° C) | Voir le plan des zones
Couleur de la fleurblanc
Particularitéfruits comestibles

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