Fragaria ananassa 'Gariguette' - Fraisier

La Gariguette est une fraise précoce, qui commence à être récoltée dès le mois d'avril et se termine en juin. Elle est cultivée principalement dans le sud-ouest de la France, dans des régions comme le Lot-et-Garonne, le Tarn-et-Garonne et le Gers.

La Gariguette est souvent considérée comme la référence en matière de fraise française, et est très appréciée des chefs cuisiniers pour sa qualité gustative exceptionnelle. Elle peut être dégustée telle quelle, accompagnée d'un peu de sucre ou de crème fouettée, ou utilisée dans des recettes de pâtisserie ou de cuisine, comme les tartes, les sorbets ou les salades de fruits.

Étapes pour planter des fraisiers :

1. Choisir l'emplacement : Les fraisiers ont besoin d'un endroit ensoleillé et bien drainé. Choisissez un endroit où le sol est fertile, humide, mais pas trop humide.

2. Préparer le sol : La plupart des variétés de fraisiers ont besoin d'un sol bien drainé avec un pH de 5,5 à 6,5. Amendez le sol avec du compost ou du fumier décomposé pour augmenter la teneur en nutriments.

3. Préparer les plants : Achetez des plants de fraises sains et vigoureux. Les plants doivent avoir des racines saines et des feuilles vertes et robustes.

4. Planter les plants : Creusez des trous de 15 à 20 cm de profondeur et de 30 à 40 cm de distance. Placez les plants dans les trous en veillant à ce que les racines soient recouvertes de terre, mais que le point de greffe soit au-dessus du sol. Tassez fermement la terre autour des plants.

5. Arroser les plants : Arrosez les plants après la plantation pour bien hydrater le sol et les racines. Les plants de fraises ont besoin d'une quantité suffisante d'eau, mais évitez de trop les arroser pour éviter les maladies.

6. Entretenir les plants : Taillez les feuilles fanées ou endommagées et retirez les mauvaises herbes autour des plants. En outre, ajoutez de l'engrais tous les 2 à 3 semaines pour nourrir les plantes.

7. Récolter les fraises : Les premières fraises peuvent être récoltées environ 60 jours après la plantation. Récoltez les fraises lorsqu'elles sont mûres, en coupant la tige avec un couteau.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez planter et faire pousser vos propres fraisiers pour profiter de fraises fraîches et délicieuses à la maison.