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Pyrus 'A Botzi' (poirier)
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En bouche, la chair est croquante, moyennement ferme et plutôt juteuse. Sa texture est granuleuse et parfois légèrement farineuse. Sa saveur se caractérise par une douceur assez prononcée, une acidité d'intensité faible à moyenne, et une légère amertume.
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D'originie fribourgeoise, elle est utilisée lors de la Bénichon. Elle ne se conserve pas mais convient bien pour la distillation.
Data sheet
| Utilisation | arbre fruitier |
| Type de feuillage | caduc |
| Exposition | soleil |
| Résistance au froid | zone C (-15° C) | Voir le plan des zones |
| Couleur de la fleur | blanc |
| Particularité | fruits comestibles |
