
Ail des ours
Plante indigène qui pousse en masse dans nos forêts. Un condiment apprécie et aussi très ornemental avec les petits boules de fleurs blanches. Pousse bien à l’ombre.
Plante indigène qui pousse en masse dans nos forêts. Un condiment apprécie et aussi très ornemental avec les petits boules de fleurs blanches. Pousse bien à l’ombre.
Les arachides ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi très jolies avec leurs feuilles et leurs fleurs jaunes décoratives.
Les artichauts ne sont pas seulement un légume raffiné des pays méditerranées, mais aussi des fleurs coupées magnifiques.
Un mélange de fruits extrêmements forts: piment Naga Bhut Jolokia (le plus fort du monde, chiffrant 1 million sur l’échelle de Scoville), mélange habanero (300’000–400’000 Scoville avec des fruits d’une taille de 4 cm, se déclinant du vert au rouge, en passant par l’orange), langue du diable rouge (200’000–250’000 Scoville avec des fruits verts et rouges,...
La tomate Tropical F1 est une tomate cerise rouge foncé, d’un rendement élevé et très résistante. Le poivron Tabaluga F1 à cultiver en pots produit des fruits moyennement relevés allant du vert clair au rouge à mesure qu’ils mûrissent. L’aubergine Pinestripe F1 est une plante très décorative, qui porte d’intéressants fruits zébrés de violet et blanc....
Une variété particulièrement précoce pour tunnels en plastique ou pleine terre. Fruits gros, mi-longues pour ratatouille et moussaka.
Nombreux fruits ronds, légèrement côtelés, d’un violet moyennement foncé, associé à des nuances plus claires, et au goût délicieux. Convient également comme plante d’ornement.
Mini aubergine précoce, récoltable en grappes de 3 fruits ou fruit unique de 60 g environ. Plante compacte à feuilles et inflorescences décoratives
Fruits violacés rayés verticalement, leur calice est vert. Les fruits ont très peu de graines, une chair blanche et compacte. Leur goût est excellent. Conviennent à la culture en serre ou en pleine terre.
Cresson bisannuel résistant à l’hiver. Les feuilles épicées et riches en vitamines se consomment crues en salade ou cuite comme un légume.
Les cardes varient du blanc jusqu’au violet et les feuilles du vert au carmin. S’utilisent jeunes comme la bette à tondre ou plus tard les cardes. Cuites légèrement, elles gardent leurs couleurs.
La bette à côte de Genève a des cardes d’un blanc de neige. Elle monte très tard, même en semis précoce.
Indispensable pour la spécialité des Grisons «Capuns».
Utilisée surtout en été pour remplacer les épinards.
Mélange de plusieurs couleurs, variétés Rote Kugel 2 (rouge), Burpees Golden (jaune-orange), Blankoma (blanche) et Chioggia (cercles blancs-rouges).
Une betterave potagère rouge avec des anneaux blancs à l’intérieur.
Betterave ronde, rouge sang foncé. Insensible aux maladies et à la sécheresse.
ne monte pas et se garde longtemps. Coloration interne rouge intense.
Semis simple, éclaircissage superflu! Tracer des lignes de 1-1,5 cm de profondeur sur la planche préparée, y poser le ruban détaché de la perforation, coupé en longueur désirée, arroser, couvrir de terre, arroser encore une fois. Ne laisser jamais dessécher! Betterave ’Boule de feu’, couleur rouge intensif à l’intérieur, ne monte pas.
La long betterave rouge de forme cylindrique facilite le travail à la cuisine.
Légume sauvage peu exigeant, dont les jeunes pousses tendres développent un arôme puissant. A consommer dans soupes et salades. Prisé des papillons.
Geba Race coastal’ permet une récolte prolongée car sa maturité est étalée et plus tard il forme des pousses latérales.
Têtes grosses et fermes, comme les apprécie le professionnel
Une carotte merveilleusement douce pour toutes saisons, précoce ou tardive.
Carotte courte (5–9 cm), précoce, ferme, de forme conique, au goût très doux et à l’arôme puissant. Sa forme permet d’éviter le fractionnement de la racine dans les sols difficiles.
Farba’, de couleur très orange-rouge vif, bonne conservation
Grosse carotte, lourde, de forme conique, robuste et productive. La meilleure qualitè en sols légers et humiques. Maturité tardive. Se conserve bien
Carotte mi-tardive de couleur orange intensive et stable. Mieux encore: elle est insensible à la mouche de la carotte.
Grande longue carotte jaune, robuste et très productive. Meilleure qualité en sol léger et humique. Tardive. Se conserve bien. Est aussi utilisée comme fourrage.
Carotte vigoureuse et robuste, aussi en situations pas optimales, très productive. Se conserve bien.
Carotte croquante et savoureuse avec une couleur rouge foncé et une teneur élevée en lycopène (agirait préventivement contre les maladies cardio-vasculaires)
La petite carotte ’Parisienne’ ronde pour la culture précoce en tunnel ou pleine air.
Contraste saisissant entre la peau de couleur lilas et la chair orange foncé. Longues carottes dont la couleur et le goût perdent en intensité à la cuisson.
Carotte mesurant 20-22 cm, de forme cylindrique, au goût fin et avec une teneur élevée en carotène.
Carotte de bon rendement au goût fin, convient aussi pour le stockage.
Variété très hâtive à teneur élevée en carotène. Goût très doux, même après cuisson. Longue ( 22-25 cm) et très lisse, sans être verte, au feuillage robuste et sain.
Côtes tendres pour manger crues en salade ou cuites et au gratin.
Grosse pomme bien ronde, claire et lisse, au feuillage vert foncé et érigé; d’où tolérance nettement meilleure à la septoriose. Très bonne conservation.
Le chervis est un légume d’hiver doux au goût sucré. Il peut être consommé cru, cuit ou brièvement. Plante pérenne et atteignant 1 à 1,5 m de haut.
Chicorée à tondre appréciée au goût savoureux.
Convient pour des salades italiennes: couper les feuilles finement et servir avec des oignons, huille d’olive et vinaigre. Le chicorée ’Spadona’ est déjà prête à tondre 6-8 semaines après le semis.
En automne tardif ou après la mise en jauge des racines à la cave, ’Castelfranco’ forme des têtes blanche.
Des grosses touffes avec des feuilles légèrement dentelées comme le dent-de-lion.
Chicorée de Vérone à tondre. Semis successifs de mars à août. Les rosettes rouges, Cicorino rosso apprécié, se forment après l’hivernage des semis de fin d’été.
Pour le forçage dans la terre ou dans l’eau. Utilisation pour salades et légumes.
Têtes grandes et lourdes, finement frisées. Cœur plein et dense, auto-blanchissant.
Feuilles ou rosettes vert foncé. ’Grumolo’ au goût légèrement amer donne des salades savoureuses.
La pain de sucre est une salade luxuriante et de grande valeur pour les mois d’automne et d’hiver. Tient en plein air souvent jusqu’en décembre; se conserve en cave jusqu’en février.
Chicorée pain de sucre claire et tendre avec de grosses têtes fermes, se conservant dehors jusqu’en fin d’année.
Têtes fermes, rouges jusqu’ au coeur. Pour des salades colorées de la fin de l’été à l’hiver.