NouveauGrande spécialité de Menton, la confiture au Citron de Menton IGP fait parti des mets incontournables de la Côte d'Azur. Issus de nos vergers, les Citrons de Mentons IGP sont soigneusement récoltés et minutieusement préparés afin vous offrir une confiture d'exception.
NouveauLa mandarine, qui fait parti des agrumes les plus puissantes en terme de saveur a longtemps été boudée à cause de ses nombreux pépins. Aujourd'hui, tous les gourmets s'accordent à dire qu'elle est indispensable dans la gastronomie française. Notre confiture de mandarine, issu des Mandarines de nos vergers fraîchement cueillies, ont une saveur...
NouveauVéritable "caviar" de jus de Citron de Menton IGP encapsulé dans ces perles d'alginate. Acidulez vos plats avec ce caviar citronné. La petite perle de Citron de Menton IGP qui fait toute la différence !
Nouveau20 cl.La rencontre parfaite de l’huile d'olive & du citron de Menton IGP... Les citrons de Menton IGP s'unissent ici à une autre enfant célèbre du pays, l'huile d'olive. Cette préparation à base d'huile d'olive et de citron de Menton IGP sublimera vos poissons, carpaccios, ainsi que vos salades et crudités.
Nouveau25 cl.Enfin un véritable sirop au citron de Menton. Ce pur concentré de citrons de Menton une fois dilué dans 5 à 6 volumes d'eau fraiche est très rafraîchissant et désaltérant.
Nouveau20 cl. Les notes fraîches et acidulées du Citron de Menton IGP font de ce vinaigre un vrai produit d'exception. Il sera idéal pour accompagner vos poissons et fruits de mer, déglacer vos plats de gambas ou relever un tartare de saumon.
Au Pays du Citron, des produits d'exception :
L’arrivée d’Au Pays du Citron a permis de relancer la production du Citron de Menton et même d’encourager la replantation de citronniers. Aujourd’hui, le Citron de Menton a obtenu son IGP et c’est tout naturellement que nous nous employons à transformer exclusivement des fruits labellisés. Sonia et Fabrice, au travers d’Au Pays du Citron sont fiers d’avoir été les fédérateurs du Citron de Menton. C'est d'ailleurs grâce à leur total engagement envers le Citron de Menton qu'Au Pays du Citron est devenu l'une des deux stations officielles de conditionnement du Citron de Menton.
Les particularités du Citron de Menton
Le Citron de Menton IGP a le don de sublimer toutes créations gourmandes. Du zeste gorgé d’huiles essentielles, passant par la pulpe et le jus acidulés ainsi que sa peau légèrement acidulée, chaque partie du Citron de Menton IGP a des particularités bien précises lui conférant le statut de fruit d’Or.