Huile de cacahuète
Huile extra-vierge pressée à l'ancienne. S'accorde parfaitement avec les plats asiatiques, les farces et les terrines.
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18.80 CHF
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Moulin de Severy Il y a 17 produits.
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Huile de chanvre
Huile précieuse possédant une teneur équilibrée en acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6. Idéale pour les vinaigrettes ou pour parfumer un plat après la cuisson
Disponible17.60 CHF -
Huile de noisette
Huile extrêmement parfumée au goût délicat à consommer crue. Relève délicieusement les salades, crudités, poissons crus et volailles. A essayer également pour agrémenter certaines pâtisseries.
Disponible19.80 CHF -
Huile de noix
Huile savoureuse à base de noix vaudoises produite selon un procédé traditionnel. Idéale pour assaisonner vos salades.
Disponible18.70 CHF -
Huile de pépins de courge
Une sélection exclusive de notre huilerie originaire des Pays de l'Est. Goût raffiné de caramel lui conférant un parfum unique.
Disponible12.10 CHF -
Huile de pignons de pin
Or délicat issu de pignons de pin. Aromatise délicatement les mets au poisson et les crustacés. Se marie aussi bien avec les potages de légumes et le pesto.
Disponible21.90 CHF -
Huile de pistache
Huile puissante et racée s'accordant à la perfection avec les entrées à base de terrine. Convient également pour parfumer les crustacés.
Disponible18.50 CHF -
Huile de sésame
Huile gourmande possédant une note de sésame grillé. Embaume toutes sortes de plats tels que salade, légumes et viandes. Exhalte particulièrement les mets asiatiques et certaines pâtisseries. Indispensable dans le hummous.
Disponible13.50 CHF -
Huile d’amande
Arôme délicat de beurre de noisette. Convient particulièrement en fin de cuisson pour rehausser les fruits de mer. S'accorde également avec les marinades de poisson.
Disponible19.60 CHF -
Moutarde à l'ail des ours
Bouquet vert pour cette moutarde mi-forte. Délicieuse avec une salade de pomme-de-terre ou pour donner une touche printanière aux sauces à salade.
Disponible6.00 CHF -
Moutarde aux noix
Moutarde veloutée avec une touche très subtile de noix. Pour relever certains fromages à pâte molle, la charcuterie ou donner du corps à une vinaigrette.
Disponible6.00 CHF -
Moutarde gros grains chasselas
Disponible6.00 CHF -
Moutarde piment d'Espelette
Disponible6.00 CHF -
Vinaigre pulpeux de fraises
Prestigieux mélange de vinaigre et de fraise. Apporte une touche fruitée aux salades de fruits de mer ou aux marinades de poissons et viandes rouges.
Disponible7.50 CHF -
Vinaigre pulpeux de framboises
Vinaigre aux couleurs roses intenses. Notes délicates. Accompagne merveilleusement les poireaux vinaigrette. Rectifie la sauce d'un magret de canard.
Disponible11.60 CHF -
Vinaigre pulpeux de pommes
Vinaigre fruité idéal pour les salades champêtres ainsi que pour le déglaçage des poissons de nos rivières. Se marie également bien avec la cuisine aigre-douce et les différents mets à base de pommes.
Disponible8.30 CHF -
Vinaigre pulpeux d’abricots
Vinaigre d'abricot délicieux mariage entre la texture pulpeuse de l'abricot et l'acidité du vinaigre. Idéal pour déglacer un magret de canard ou assaisonner les marinades pour viandes blanches.
Disponible8.30 CHF
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