Vinaigre pulpeux aux coings NO021

Vinaigre au goût subtile de coing. Exalte les mets de chasse. Idéal également pour les conserves de champignons. Cuisson du chou rouge et conserve de champignons (idéal pour les écailleux). Assaisonnement du fenouil, choux, endives en salade ou cuites à l’eau. Après cuisson, incorporer un filet de vinaigre seul ou avec une huile de colza, pignons, noisettes dans un plat fermé préchauffé.