
Aubergine Meronda
Les fruits en forme de poire atteignent 16-18 cm de long pour un diamètre de 10-12 cm. Violet intense brillant.
Les fruits en forme de poire atteignent 16-18 cm de long pour un diamètre de 10-12 cm. Violet intense brillant.
Variété à forte croissance, d’un rendement élevé. Ses fruits ronds, clairs, tirent sur le rose. Fruit ferme, charnu, renfermant peu de graines et savoureux.
Stalkmangold avec des feuilles vert foncé avec des côtes larges et argentées.
Variété blanche à la chair tendre, savoureuse et très sucrée. Elle forme des fruits ronds et ne déteint pas sur les mains lors de sa préparation.
Variété au feuillage court, particulièrement intéressante en culture précoce. De toutes les variétés, elle est celle qui résiste le mieux à la montaison. Pour un stockage hivernal, procéder à un semis plus tardif.
BIO Betterave rouge Detroit 2 Racine ronde, lisse, à la chair pourpre et aux anneaux peu visibles. Se conserve bien. Feuillage vert et vigoureux.
Variété traditionnelle qui a contribué à faire connaître le brocoli. Après la floraison principale, de nombreuses ramifications latérales se forment encore jusqu’à l’automne. La culture du brocoli est moins exigeante que celle du chou-fleur.
Se cultive comme l’artichaut auquel il ressemble. Ce sonst les grosses côtes épaisses des feuilles qui sont mangées, après que la plante est blanchie.
Variété robuste, propice à la conservation. Les petits cornichons de forme recourbée, se déclinent du vert clair au jaune doré au moment de la récolte. Les premiers fruits sont très précoces. Leur chair blanche est tendre et d’une saveur délicieuse.
Carotte conique de type Chantenay, plutôt courte (12-16 cm) et d’une belle coloration intérieure. Saveur aromatique, légèrement âpre. Variété mi-hâtive.
Pour la production de carottes en bottes et également pour celle plus tardive de carottes de garde. Goût très fin; peau lisse d’un orange vif.
Variété à chair blanche, qui produit des tubercules à la fois très volumineux et lourds. Conserve sa couleur blanche à la cuisson. Adapté à la conservation, peu vulnérable aux taches de couleur rouille.
Feuilles compactes, blanchissant spontanément et restant tendres. Gros coeur bien plein. Pour récoltes de fin d’été et d’automne.
80-90 jours après la plantation de têtes rouges profondes (18-22 cm de haut) peuvent être récoltées avec beaucoup de blanc. Refroidi facilement.
Chou au printemps à grains fins et à grains fins. Un légume frais précieux et hivernal qui, après la gelée, est très savoureux et riche en vitamines.
Chou-rave d’automne de couleur mauve. Variété à forte croissance, de bonne conservation. En présence d’une humidité suffisante, produit de très grosses pommes à la chair tendre.
Ses fleurs forment des pommes aux bouquets bien bombés, finement nervurés, d’un blanc immaculé. Se récolte sur une longue période. Son feuillage vigoureux protège les jeunes fleurs. Variété au rendement sûr pour une récolte de début d’été et d’automne.
Convient pour le regroupement, car aucune formation d’oignon, mais des arbres longs, blancs et épais. Les feuilles sont dressées, elles ont tendance à devenir vertes. Très frosthart.
Robuste, ne monte pas et ne devient pas filandreux. Supporte le froid et les intempéries. Produit de gros choux pommes, tendres et agréable au goût.
Variété non affectée par les maladies des cucurbitacées. Saveur douce; ne provoque remonte pas de renvois. Productif.
Variété robuste, propice à la conservation. Les petits cornichons de forme recourbée, se déclinent du vert clair au jaune doré au moment de la récolte. Les premiers fruits sont très précoces. Leur chair blanche est tendre et d’une saveur délicieuse.
Du plus bel effet au jardin et dans votre cuisine, grâce à ses côtes d’un rouge lumineux. Ne perd pas sa couleur à la cuisson.
Petite citrouille au butternut (400 à 800 g) avec un long temps de maturation mais un rendement élevé. Extraordinairement le goût sucré et la chair d’orange. Résistant à la moisissure.
Fruits très fermes de grosseur moyenne (2 à 3 kg) à l’écorce et à la chair de couleur orange. Se conserve très bien. Plante rampante.
Gros fruits de 5 à 20 kg en forme de sphères aplaties, côtelées, à écorce et chair de couleur orange. Croissance rampante et vigoureuse.
Une variété de courgettes traditionnelles, originaires d’Italie, qui produit des fruits clairs, légèrement marbrés. Chair à la saveur agréable et à la consistance délicate. Très fructifère, au port buissonnant.
Variété réputée à haut rendement.
Croît rapidement. Très riche en vitamines, calcium, fer et iode. Pour une production continue à l’intérieur ou au jardin.
Variété à croissance rapide et résistant à l’hiver. Pour récoltes d’automne et de printemps.
Variété à croissance rapide. Beaux bulbes blancs et ronds. Convient durant toute la saison de culture en pleine terre.
Une salade de germes refraîchissante au goût agréable. Surtout en hiver la salade d’alfalfa présente une valeur très élevée car sa teneur en vitamine C est un multiple de celui des oranges! La teneur en vitamine B2 (Riboflavine) est multipliée par 10 en 4 jours de germination. En outre elle présente 40% de protéines et bien des minéraux.
Les feuilles du cresson alénois contiennent les vitamines C et D, bien des minéraux et des huiles étheriques.
Les pois chiches* contiennent en abondance des protéines végétales, vitamine A et E et des oligo- éléments.
Haricot charnu de couleur violacée. Mi-hâtif et très productif.
La reine des variétés à gousses rondes, produisant des haricots longs et charnus. Extrêmement productif.
Longues gousses recourbées, d’un jaune intense. Variété mi-précoce au rendement élevé. Haricot charnu et sans fils, de saveur agréable.
Variété à croissance rapide et à la floraison soutenue. Les gousses vertes et droites sont savoureuses. Convient à une culture en plein champ ou sous serre.
Variété mi-précoce au rendement élevé. Longues gousses vertes, sans fils.
Une spécialité suisse romande. Pour de succulentes salades ou en légume.
Variété à croissance rapide, vert foncé, pour la culture en plein champ. Ne pas semer trop serré, afin que de belles grosses rosettes puissent se former.
Gilet de sucre extra-doux et de taille moyenne avec un grand flacon jaune.
Petits fruits doux, d’un poids de 400 à 600 g, qui mûrissent bien et se contentent de peu de chaleur. Leur peau est vert foncé, leur chair d’un orange vif. Précoce et aromatique.
Croissance rapide, feuillage rouge aux côtes vertes, arrondi dans un premier temps, puis dentelé par la suite. La forme et la couleur attractives de cette moutarde en feuilles enrichiront non seulement vos plats, mais également vos plates-bandes.
Têtes rondes, surtout pointues. Peut supporter de légères gelées jusqu’à -4 °C. Stockage jusqu’à janvier possible.
Produit de petits fruits forts, d’une longueur de 10-12 cm, qui se déclinent du vert foncé au rouge vif. En région tempérée, peut également être cultivé en plein champ.
Poireau vert foncé, au fût épais légèrement trapu et de ce fait plus résistant au gel que les variétés ordinaires. Pour une récolte d’automne et d’hiver.
Pois à grains ridés précoce, vert foncé, au rendement élevé. Hauteur. 60-70 cm.
Variété mi-précoce et de hauteur moyenne (env. 120 cm), à fleurs violettes.
Variété moyenne-précoce avec des fruits gros, lourds et bloqués, qui passent du vert foncé au rouge vif. Goût sucré doux. Peut être cultivé dans des zones douces, même en plein air.
Petits fruits savoureux à la peau verte et à la chair jaune orangé pour le type Hokkaido. Longue durée de conservation. Rampant.
Petit radis français, mi-long, à l’extrémité blanche, arrondie. En plein air durant toute la période de culture.
Variété standart très appréciée, car vigoureuse et lente à monter. C’est un radis blanc, mi-long, au goût agréable.
C’est par la cuisine italienne que nous avons découvert la roquette: composante de salades à l’arôme à nulle autre pareille.
Racines noires à la peau lisse, d’environ 25-35 cm de longueur.
Chou chinois compact, de forme cylindrique, pour une récolte d’automne et comme légume de garde. Compter 80-90 jours jusqu’au développement complet de la tête du chou (0,8 à 1,3 kg). Semis encore possible début août.
Soja hâtif Edamame produisant des fèves de grande taille. Culture possible même dans le nord, dans des emplacements chauds. Gousses de couleur vive, saveur fine et corsée, bon rendement.
Fruits petits et aromatiques pour garnir et grignoter. Longues grappes, forte croissance.
Variété à forte croissance produisant de très nombreuses tomates cerises jaunes, de petite taille (5 g). Très grosses inflorescences se ramifiant.
Tomates cerises riches en fruits noirs et noirs. Très bon arôme.
Les fruits ont une forme plutôt inhabituelle, côtelée et irrégulière. Une chair rouge-rosée, pleine et aux rares pépins. Idéale en salade, pour les sauces et soupes.
Fruits rouges, multicouches, très fortement sillis de taille moyenne. Sur le chemin, les pièces individuelles peuvent être coupées sans trop de jus de fuite des fruits restants.
Tomate très précoce pour la culture en pleine terre, produisant des fruits rouges luisant de calibre moyen et d’un très bon goût.
Variété recommandée pour la culture en plein air, de type fruit clair, avec des fruits rouges de taille moyenne. Convient à tous les usages.