Malus 'Granny Smith' (pommier)
Le pommier Granny Smith a des pommes à chair ferme, croquante, juteuse et acidulée. La couleur de sa peau est verte.
- Cueillette: mi octobre
- Conservation: fin mars
- Convient pour la plaine
La Granny Smith a une forte concentration d'antioxydants, surtout dans sa peau.
Cette variété est considérée comme une des meilleurs pollinisatrice mais n'est pas autofertile.
Nouveau produit
Détail
pollinisateurs : Idared, Cox Orange, Gala, Jonathan, Elstar et Golden Delicious.
Par un bon éclaircissage en juin on peut éviter ou en tout cas diminuer l'alternance de récolte
Les Granny Smith sont des pommes de calibre moyen à la peau épaisse et très verte.
Très bonne conservation en cave jusqu'en mars. Au fur et à mesure des mois, elle deviendra jaune rosé et encore plus parfumée.
Grâce à leur subtile acidité, elles sont les stars de nombreuses recettes de cuisine sucrées comme salées.
Fiche technique
| Utilisation | arbre fruitier |
| Type de feuillage | caduc |
| Exposition | soleil |
| Résistance au froid | zone C (-15° C) | Voir le plan des zones |
| Couleur de la fleur | blanc |
| Particularité | fruits comestibles |
