Piment de padron

Quelques informations sur la culture, la plantation et l'entretien du piment de Padrón :

1. Choix de l'emplacement :

• Les piments de Padrón poussent mieux dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé.

2. Préparation du sol :

• Assurez-vous que le sol est fertile et riche en matière organique.
• Améliorez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation.

3. Plantation :

• Les graines peuvent être semées à l'intérieur environ 6 à 8 semaines avant la dernière gelée prévue.
• Transplantez les plants à l'extérieur après tout risque de gel, en espaçant les plants d'environ 30 à 45 centimètres.

4. Arrosage :

• Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide mais pas détrempé.
• Évitez l'humidité excessive pour prévenir les maladies fongiques.

5. Fertilisation :

• Ajoutez un engrais équilibré ou un engrais riche en phosphore une fois que les plantes commencent à fleurir.
• Évitez les excès d'engrais azoté, ce qui peut favoriser la croissance des feuilles au détriment des fruits.

6. Taille et tuteurage :

• Le piment de Padrón peut bénéficier d'un tuteurage pour soutenir les plantes lorsqu'elles atteignent une certaine hauteur.
• Éliminez les branches mortes ou malades pour favoriser une croissance saine.

7. Protection contre les ravageurs et les maladies :

• Surveillez les signes de ravageurs tels que les pucerons, les aleurodes et les limaces, et prenez des mesures pour les contrôler.
• Évitez les arrosages excessifs pour prévenir les maladies fongiques.

8. Récolte :

• Les piments de Padrón sont récoltés lorsqu'ils sont encore jeunes et verts, généralement lorsqu'ils mesurent environ 5 à 7 centimètres de long.
• La caractéristique intéressante de ces piments est qu'une minorité d'entre eux peuvent être très piquants, tandis que la plupart sont doux. Cela ajoute un élément de surprise à la dégustation !

En suivant ces conseils de culture et d'entretien, vous pouvez cultiver avec succès des piments de Padrón dans votre jardin ou sur votre balcon. Ces piments sont délicieux lorsqu'ils sont frits dans de l'huile d'olive et assaisonnés de sel, une spécialité espagnole appréciée dans le monde entier !